速凍西蘭花規(guī)格：

2-4CM

3-5CM

4-6CM

【生產(chǎn)速凍西蘭花工藝】

西蘭花產(chǎn)品季產(chǎn)年銷。

鮮西蘭花采摘→剝外衣清洗→按規(guī)格要求生產(chǎn)→投入生產(chǎn)流水線清洗→漂煮水溫100℃(剎青)1分鐘→冷卻水溫5℃清洗→進入流床(溫度-30℃)凍結(jié)30分鐘→西蘭花產(chǎn)品中心溫度達到-18℃→輸送至-18℃?zhèn)}庫內(nèi)儲存。

關鍵控制點：

漂煮水溫、時間。凍結(jié)溫度。

速凍西蘭花采用溫度控制技術加工生產(chǎn)，不添加色素、防腐劑，是天然綠色食品。

【食用方法】

解凍、半解凍、加熱即可食用。

常見食法：

1、速凍西蘭花用在西餐。

2、速凍西蘭花中餐、快餐、涼菜

食用天然、綠色原汁原味的速凍西蘭花請閱讀原文前往“潤綠興興”體驗。